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菌株保藏编号：SHMCC D14057

中文名称：布氏乳杆菌

拉丁名称：Lactobacillus buchneri

模式菌株：非模式菌株

其它保藏中心编号：

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参考用途：异构酶生产菌，将葡萄糖异构成果糖，制造混合糖浆以提高甜度；制泡菜。

生物危害程度：四类

致病对象：

培养温度：30℃

需氧类型：好氧

提供方式：冻干物

保存温度：真空冷冻干燥法

乳酸菌培养基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母膏 7.5g，葡萄糖 10.0g，番茄汁100ml，蛋白胨 7.5g，KH2PO4 2.0g，吐温80 0.5ml，蒸馏水 900ml， pH7.0。

参考文献内容