平台资源号：

菌株保藏编号：SHMCC D22595

中文名称：酱油曲霉

拉丁名称：Aspergillus sojae

模式菌株：非模式菌株

其它保藏中心编号：AS 3.495

来源历史：咨询客服

收藏时间：

参考用途：生产酱油

生物危害程度：四类

致病对象：

培养温度：28℃

需氧类型：好氧

提供方式：斜面培养物

保存温度：真空冷冻干燥法

5 °Bé麦芽汁琼脂
5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

参考文献内容