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菌株保藏编号：SHMCC D24308

中文名称：酒酒球菌

拉丁名称：Oenococcus oeni

模式菌株：非模式菌株

其它保藏中心编号：

来源历史：咨询客服

收藏时间：

参考用途：用于葡萄酒后熟。

生物危害程度：四类

致病对象：

培养温度：25℃

需氧类型：好氧

提供方式：冻干物

保存温度：真空冷冻干燥法

葡萄汁培养基(Grape Juice Medium)
(1)葡萄汁 500.0ml，蒸馏水 500.0ml，酵母膏 0.5g，吐温80 0.05～0.5ml。[注] 压榨制备葡萄汁。用NaOH调至pH4.5，在1.05kg/cm2压力下灭菌15min。(2) 胰蛋白胨 20g，酵母膏 5g，蛋白胨 5g，葡萄糖 5g，吐温80 0.05g，番茄汁 250ml，蒸馏水750ml，琼脂 20g，pH5.5。1.05kg/cm2灭菌15min。

参考文献内容