平台资源号：

菌株保藏编号：SHMCC D82132

中文名称：红曲霉

拉丁名称：MonascusankaNakazawaetSato

模式菌株：非模式菌株

其它保藏中心编号：CICC5036

来源历史：咨询客服

收藏时间：

参考用途：生产腐乳。

生物危害程度：四类

致病对象：

培养温度：32-35℃

需氧类型：好氧

提供方式：冻干粉

保存温度：

红曲培养基
5°Be′麦芽汁 琼脂 1.5%~2.0%

参考文献内容